Til dem, der ved, dem, der vil vide, og dem, der bare vil have en god øl
Flying Couch Brewing er et uafhængigt mikrobryggeri med base i Københavns Nordvestkvarter. Det, der startede som et nomadisk bryggeprojekt, er siden 2015 vokset til et veletableret bryggeri, der producerer og leverer et bredt udvalg af øl – året rundt. Udvalget spænder fra klassiske pilsnere, humlede IPA’er, hazy og juicy NEIPA’er til forfriskende – ofte frugtige – sours og dybe, komplekse stouts.
Bryggeriet i NV er kendt for sin lokale og autentiske stemning – og for sin afslappede gårdbar (når det danske vejr tillader det). I april 2024 åbnede vi stolt vores første taproom på NV-adressen. Desværre måtte vi i januar 2025 lukke det igen efter en voldsom brand i nabobygningen. Heldigvis kom ingen til skade, men vores taproom fik betydelige røg- og vandskader. Vores taproom åbner igen snart - følg med her.
Til daglig drives Flying Couch Brewing af et lille, mangfoldigt og professionelt team. Bryggeriets dør er (næsten) altid åben i arbejdstiden fra mandag til fredag, hvor du finder de fleste af os på stedet.
Med fokus på både kvalitet og glæde arbejder vi ud fra følgende værdier:
1. Smagen går forrest
Vi elsker en god klassiker, men vi eksperimenterer altid – for det er sådan, de bedste øl (og nye klassikere) bliver til.
2. Professionelle, men ikke selvhøjtidelige
Vi gør vores bedste for at holde kvalitet og service på et højt, kompromisløst niveau – men aldrig på bekostning af vores værdier eller glæden ved håndværket.
3. For ølnørder, naboer, de nysgerrige og de tørstige
Vi brygger kun den slags øl, vi selv elsker at drikke – og byder alle velkommen, der sætter pris på godt håndværk og unikke smagsoplevelser.
Distribution:
Vil du have vores øl på dine hylder eller i dine haner? Så send en mail til: info@flyingcouch.dk
eller kontakt vores distributør, Det Belgiske Hus:
orders@detbelgiskehus.dk
Tel. +45 40 150 424
Dåsesalg og gårdbar:
Mandag – onsdag: 9.00 – 16.00
Torsdag – fredag: 9.00 – 20.00
Lørdag: 12.00 – 18.00
Vi holder længere åbent, når vejret er godt.
Find os her:
Eller køb direkte her: