Solgt til Stanglakrids

🔥 Solgt Til Stanglakrids – Imperial Stout 10% 🔥

Denne øl er bygget som et massivt lag-på-lag univers af malt, krydderi og chili.
Vi har fyldt maltbasen til bristepunktet: byg, havre og ristet byg giver tyngde og krop, mens black malts, Special B og CaraMünich Type 3 leverer mørke toner af brændt karamel, tørret frugt og mørk chokolade. Dextrin malt, CaraBody og maltodextrin sørger for den næsten sirupsagtige fylde, så smagen hænger længe i munden.
Så kommer det sjove: krydderprofilen.

•  Isot-peber (også kendt som Urfa Biber fra Tyrkiet) bidrager med en røget, let tobaksagtig dybde og en frugtig varme.
• Sort peber skruer op for næsens krydderi, mens den forlænger varmen fra chilien.
• Habanero giver et intenst, men rent chilestik, der balancerer det søde og fede.
• Og så prikken over i’et: Türkish Peber (ja, bolsjet!) smelter ind med noter af saltlakrids og brændt sukker, der løfter hele oplevelsen ind i en mørk, nordisk dessertverden.

Resultatet? En tyk, sort stout med en kompleksitet, der veksler mellem sødme, røg, krydderi, varme og lakrids. Den er voldsom, men velafbalanceret – som et mørkt stykke konfekt med chili og salt, pakket ind i 10% flydende magi

This beer is built like a massive, layer-on-layer universe of malt, spice, and chili.
We’ve packed the malt base to the breaking point: barley, oats, and roasted barley bring weight and body, while black malts, Special B, and CaraMünich Type 3 add dark notes of burnt caramel, dried fruit, and rich chocolate. Dextrin malt, CaraBody, and maltodextrin give it that almost syrupy fullness that lingers long after each sip.

Then comes the fun part – the spice profile.

• Isot pepper (a.k.a. Urfa Biber from Turkey) brings a smoky, lightly tobacco-like depth and a fruity warmth.
• Black pepper sharpens the aroma and extends the chili’s gentle burn.
• Habanero adds an intense yet clean heat that cuts through the sweetness and richness.
• And the final twist: Turkish Pepper (yes, the candy!) melts in with notes of salty licorice and burnt sugar, transforming the beer into a dark, Nordic dessert dream.

The result? A thick, pitch-black stout bursting with complexity — shifting between sweetness, smoke, spice, heat, and licorice. It’s powerful yet perfectly balanced – like a dark piece of chili-salted confectionery wrapped in 10% liquid magic. 🔥